香辛料類 セージ 粉 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 64.9 | -55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 16.7 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 9.8 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 10.1 | 10.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 10.2 | 58 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 6.3 | 60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | g | | ナトリウム | 120 | 180 | -60 | mg | | カリウム | 1600 | 280 | 1320 | mg | | カルシウム | 1500 | 26 | 1474 | mg | | マグネシウム | 270 | 40 | 230 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 50 | 0.1 | 49.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.3 | 2 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.06 | 2.79 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 13 | 1387 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 13 | 1387 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 11 | 109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 4.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 6.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |