香辛料類 セージ 粉 と魚類 ぶり 成魚 焼きの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と魚類 ぶり 成魚 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 魚類 ぶり 成魚 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 51.8 | -42.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.2 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 26.2 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 14.5 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 10.1 | 20.4 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 10.2 | 58 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 0.3 | 66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.3 | 6.1 | g | | ナトリウム | 120 | 40 | 80 | mg | | カリウム | 1600 | 440 | 1160 | mg | | カルシウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | マグネシウム | 270 | 28 | 242 | mg | | リン | 100 | 170 | -70 | mg | | 鉄 | 50 | 2.3 | 47.7 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.1 | 0.43 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.01 | 2.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 42 | 78 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.39 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 15 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 1.38 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |