香辛料類 セージ 粉 と魚類 すずき 生の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と魚類 すずき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 魚類 すずき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 74.8 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.4 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 19.8 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 3.5 | 5.3 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 10.1 | 4.2 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 4.2 | 64 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | Tr | 66.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | g | | ナトリウム | 120 | 81 | 39 | mg | | カリウム | 1600 | 370 | 1230 | mg | | カルシウム | 1500 | 12 | 1488 | mg | | マグネシウム | 270 | 29 | 241 | mg | | リン | 100 | 210 | -110 | mg | | 鉄 | 50 | 0.2 | 49.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.02 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.01 | 2.84 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 180 | -180 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 180 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.2 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 7.5 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | 切り身
(魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |