香辛料類 セージ 粉 と魚類 （いわし類） まいわし 塩いわしの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と魚類 （いわし類） まいわし 塩いわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 魚類 （いわし類） まいわし 塩いわし | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 66.3 | -57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 16.8 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 7.2 | 1.6 | g | | コレステロール | 0 | 74 | -74 | mg | | 脂質 | 10.1 | 9.6 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 5.6 | 62.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 0.4 | 66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 6.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 120 | 2400 | -2280 | mg | | カリウム | 1600 | 300 | 1300 | mg | | カルシウム | 1500 | 70 | 1430 | mg | | マグネシウム | 270 | 43 | 227 | mg | | リン | 100 | 210 | -110 | mg | | 鉄 | 50 | 1.7 | 48.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.4 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.2 | 0.33 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.05 | 2.8 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | (Tr) | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.35 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 8 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | | 1.46 | -1.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |