香辛料類 セージ 粉 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 38 | -28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.5 | -34.5 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 43.1 | -36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 3.1 | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 10.1 | 6.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 13.1 | 55.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 1.5 | 65.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 11.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 120 | 2800 | -2680 | mg | | カリウム | 1600 | 810 | 790 | mg | | カルシウム | 1500 | 740 | 760 | mg | | マグネシウム | 270 | 130 | 140 | mg | | リン | 100 | 1200 | -1100 | mg | | 鉄 | 50 | 6.6 | 43.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.53 | 0.13 | 0.4 | mg | | マンガン | 2.85 | 0.37 | 2.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 10 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.18 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | | 50 | -50 | μg | | パントテン酸 | | 1.15 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 7.1 | -6.8 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |