香辛料類 セージ 粉 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
香辛料類 セージ 粉と魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 セージ 粉 | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 45.1 | -35.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 10 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.8 | 36.9 | -28.1 | g | | コレステロール | 0 | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 10.1 | 41.9 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.2 | 9.3 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.9 | 2.2 | 64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 0.8 | 6.6 | g | | ナトリウム | 120 | 110 | 10 | mg | | カリウム | 1600 | 220 | 1380 | mg | | カルシウム | 1500 | 6 | 1494 | mg | | マグネシウム | 270 | 9 | 261 | mg | | リン | 100 | 140 | -40 | mg | | 鉄 | 50 | 1.2 | 48.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.53 | 1 | -0.47 | mg | | マンガン | 2.85 | | 2.85 | mg | | ヨウ素 | | 96 | -96 | μg | | セレン | | 200 | -200 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1400 | 0 | 1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 8300 | -8180 | μg | | ビタミンD | 0 | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | | 14 | -14 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.35 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.5 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 3.8 | 0 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 39 | -39 | μg | | 葉酸 | | 88 | -88 | μg | | パントテン酸 | | 0.89 | -0.89 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |