香辛料類 しょうが おろし とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
香辛料類 しょうが おろしとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが おろし | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 4.5 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 26.5 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 48.7 | -48.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 51.8 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 2.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 2 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 9 | 0 | g | | 食物繊維総量 | | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 12 | -3.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | g | | ナトリウム | 580 | 47 | 533 | mg | | カリウム | 140 | 840 | -700 | mg | | カルシウム | 16 | 44 | -28 | mg | | マグネシウム | 17 | 530 | -513 | mg | | リン | 14 | 1100 | -1086 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 3.58 | 4.39 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 31 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 79 | -79 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.3 | 13 | -12.7 | μg | | ビタミンC | 120 | Tr | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |