香辛料類 しょうが おろし とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 しょうが おろしとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが おろし | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 12 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 19.7 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 23.2 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 45.2 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 41.1 | -36.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 47.9 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 60.7 | -52.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 580 | Tr | 580 | mg | | カリウム | 140 | 1000 | -860 | mg | | カルシウム | 16 | 57 | -41 | mg | | マグネシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | リン | 14 | 430 | -416 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.95 | -0.91 | mg | | マンガン | 3.58 | 1.57 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 54 | -53 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 180 | -179 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 6 | 29 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 30 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 77 | -77 | μg | | パントテン酸 | | 1.58 | -1.58 | mg | | ビオチン | 0.3 | 23 | -22.7 | μg | | ビタミンC | 120 | 1 | 119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |