香辛料類 しょうが おろし と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
香辛料類 しょうが おろしと洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが おろし | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 62.8 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 11.7 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 13.4 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 11.2 | -10.8 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 0.6 | 12.2 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 4.6 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 4.3 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 11.6 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 10 | -1.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 580 | 340 | 240 | mg | | カリウム | 140 | 280 | -140 | mg | | カルシウム | 16 | 29 | -13 | mg | | マグネシウム | 17 | 23 | -6 | mg | | リン | 14 | 110 | -96 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 3.58 | 0.14 | 3.44 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン | 6 | 69 | -63 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 84 | -77 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 120 | 2 | 118 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |