香辛料類 しょうが おろし と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
香辛料類 しょうが おろしと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが おろし | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 51.2 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 14.5 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 17 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 13.5 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 12.9 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 21 | -12 | g | | 食物繊維総量 | | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 24.7 | -16.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 580 | 2000 | -1420 | mg | | カリウム | 140 | 310 | -170 | mg | | カルシウム | 16 | 41 | -25 | mg | | マグネシウム | 17 | 59 | -42 | mg | | リン | 14 | 170 | -156 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | マンガン | 3.58 | 0.15 | 3.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 1 | 33 | -32 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン | 6 | 98 | -92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 100 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.3 | 5.1 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 120 | 0 | 120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |