香辛料類 しょうが おろし と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
香辛料類 しょうが おろしと魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが おろし | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 51 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 22.6 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 26.2 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 0.6 | 17.1 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1 | 1.1 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 8.8 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 1.1 | 7.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | g | | ナトリウム | 580 | 1600 | -1020 | mg | | カリウム | 140 | 200 | -60 | mg | | カルシウム | 16 | 8 | 8 | mg | | マグネシウム | 17 | 30 | -13 | mg | | リン | 14 | 450 | -436 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 3.58 | 0.12 | 3.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 6 | 6 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 60 | -59 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 9.3 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.31 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | | 2.38 | -2.38 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 120 | 4 | 116 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |