香辛料類 しょうが 粉 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 3.4 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 31.5 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 40 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 4.9 | 3.5 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 14.3 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 13.5 | 42.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 26 | 49 | g | | 食物繊維総量 | | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 41.8 | 30.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.2 | 11.3 | -7.1 | g | | ナトリウム | 31 | 1700 | -1669 | mg | | カリウム | 1400 | 2700 | -1300 | mg | | カルシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | マグネシウム | 300 | 290 | 10 | mg | | リン | 150 | 710 | -560 | mg | | 鉄 | 14 | 8.2 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.59 | -0.02 | mg | | マンガン | 28 | 2.35 | 25.65 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 32000 | -31984 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.31 | -2.14 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.51 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.28 | 0.01 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |