香辛料類 しょうが 粉 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 2.3 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 32 | -26.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 41.4 | -33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 4.9 | 3.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 1.9 | 57.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 1.7 | 53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 19.2 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 44.3 | 28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 8.3 | -4.1 | g | | ナトリウム | 31 | 530 | -499 | mg | | カリウム | 1400 | 2400 | -1000 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 300 | 300 | 0 | mg | | リン | 150 | 700 | -550 | mg | | 鉄 | 14 | 11 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.55 | 0.02 | mg | | マンガン | 28 | 3.72 | 24.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 220 | -209 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 27000 | -26984 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.33 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.59 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 0 | 1900 | -1900 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.18 | 0.11 | mg | | ビオチン | 9.6 | 47 | -37.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |