香辛料類 しょうが 粉 とりんご 皮つき 焼きの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とりんご 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | りんご 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 77.2 | -66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 0.2 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.4 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 17.3 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 17 | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 18.8 | 56.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 21.9 | 50.6 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | g | | ナトリウム | 31 | 1 | 30 | mg | | カリウム | 1400 | 170 | 1230 | mg | | カルシウム | 110 | 5 | 105 | mg | | マグネシウム | 300 | 7 | 293 | mg | | リン | 150 | 17 | 133 | mg | | 鉄 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | マンガン | 28 | 0.05 | 27.95 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 39 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 0.2 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.06 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.05 | 1.24 | mg | | ビオチン | 9.6 | 0.9 | 8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 果しん部を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |