香辛料類 しょうが 粉 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 74.6 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 6.2 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.7 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 11.6 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 10.7 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 8.8 | 66.2 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 17.8 | 54.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | g | | ナトリウム | 31 | 8 | 23 | mg | | カリウム | 1400 | 210 | 1190 | mg | | カルシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | マグネシウム | 300 | 32 | 268 | mg | | リン | 150 | 110 | 40 | mg | | 鉄 | 14 | 1.7 | 12.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.16 | 0.41 | mg | | マンガン | 28 | 0.39 | 27.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 11 | 60 | -49 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 500 | -484 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.9 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.08 | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 68 | -68 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.36 | 0.93 | mg | | ビオチン | 9.6 | 5.2 | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |