香辛料類 しょうが 粉 とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 1.9 | 8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 8 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 9.6 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 71.9 | -71.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 73.4 | -68.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 5.9 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 5.6 | 50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 9.3 | 65.7 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 13.3 | 59.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 31 | 140 | -109 | mg | | カリウム | 1400 | 370 | 1030 | mg | | カルシウム | 110 | 60 | 50 | mg | | マグネシウム | 300 | 120 | 180 | mg | | リン | 150 | 270 | -120 | mg | | 鉄 | 14 | 2.7 | 11.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.84 | -0.27 | mg | | マンガン | 28 | 4.37 | 23.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 45 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.4 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.19 | 0.84 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.49 | -0.2 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |