香辛料類 しょうが 粉 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 2.2 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.2 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 17.4 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 55.9 | -55.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 56.1 | -51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 8.2 | 51 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 7.7 | 47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 13.1 | 61.9 | g | | 食物繊維総量 | | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 20.9 | 51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 3.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 31 | 270 | -239 | mg | | カリウム | 1400 | 970 | 430 | mg | | カルシウム | 110 | 120 | -10 | mg | | マグネシウム | 300 | 120 | 180 | mg | | リン | 150 | 440 | -290 | mg | | 鉄 | 14 | 3 | 11 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.15 | -0.58 | mg | | マンガン | 28 | | 28 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 120 | -104 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 5.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 1.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.06 | 0.23 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |