香辛料類 しょうが 粉 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 12 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.7 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 23.2 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 45.2 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 41.1 | 14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 47.9 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 60.7 | 11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 31 | Tr | 31 | mg | | カリウム | 1400 | 1000 | 400 | mg | | カルシウム | 110 | 57 | 53 | mg | | マグネシウム | 300 | 100 | 200 | mg | | リン | 150 | 430 | -280 | mg | | 鉄 | 14 | 9 | 5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4.8 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.95 | -0.38 | mg | | マンガン | 28 | 1.57 | 26.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 54 | -51 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 11 | 180 | -169 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 30 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.17 | 0 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2.5 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 5.3 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.55 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 77 | -77 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.58 | -0.29 | mg | | ビオチン | 9.6 | 23 | -13.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |