香辛料類 しょうが 粉 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 15.4 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 17.2 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.7 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 36.2 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 33.1 | 22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 38.4 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 61.2 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 4.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 31 | 1 | 30 | mg | | カリウム | 1400 | 1700 | -300 | mg | | カルシウム | 110 | 78 | 32 | mg | | マグネシウム | 300 | 190 | 110 | mg | | リン | 150 | 430 | -280 | mg | | 鉄 | 14 | 5.4 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.74 | -0.17 | mg | | マンガン | 28 | 1.5 | 26.5 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 11 | 41 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 4 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2.5 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 5.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.51 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.81 | 0.48 | mg | | ビオチン | 9.6 | 8.4 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |