香辛料類 しょうが 粉 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 79.4 | -68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 7.9 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 8.4 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.1 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.9 | 5.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 3.3 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 3 | 52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 5.8 | 69.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 5.6 | 66.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.4 | 2.8 | g | | ナトリウム | 31 | 380 | -349 | mg | | カリウム | 1400 | 120 | 1280 | mg | | カルシウム | 110 | 21 | 89 | mg | | マグネシウム | 300 | 12 | 288 | mg | | リン | 150 | 88 | 62 | mg | | 鉄 | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.04 | 0.53 | mg | | マンガン | 28 | 0.08 | 27.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 69 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.13 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.4 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.09 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.53 | 0.76 | mg | | ビオチン | 9.6 | 7.3 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |