香辛料類 しょうが 粉 と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 76.3 | -65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 3 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 3.8 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.9 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 11.6 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 10.5 | 45.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 14.9 | 60.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 16.3 | 56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 31 | 730 | -699 | mg | | カリウム | 1400 | 140 | 1260 | mg | | カルシウム | 110 | 40 | 70 | mg | | マグネシウム | 300 | 20 | 280 | mg | | リン | 150 | 56 | 94 | mg | | 鉄 | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | マンガン | 28 | 0.06 | 27.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | 120 | -119 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 11 | 8 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 120 | -104 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.04 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 1.3 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.06 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.1 | 1.19 | mg | | ビオチン | 9.6 | 2.5 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |