香辛料類 しょうが 粉 と洋風料理 フライ類 えびフライの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と洋風料理 フライ類 えびフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 50.5 | -39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.2 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 15.9 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 4.9 | 11.6 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 22.1 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 20 | 35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 22.7 | 52.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 20.5 | 52 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 31 | 340 | -309 | mg | | カリウム | 1400 | 200 | 1200 | mg | | カルシウム | 110 | 69 | 41 | mg | | マグネシウム | 300 | 36 | 264 | mg | | リン | 150 | 200 | -50 | mg | | 鉄 | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.38 | 0.19 | mg | | マンガン | 28 | 0.18 | 27.82 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 4.6 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.05 | 0.98 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.57 | 0.72 | mg | | ビオチン | 9.6 | 3.2 | 6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |