香辛料類 しょうが 粉 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 2.8 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 18.3 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 10.9 | 48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 10.4 | 45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 28.5 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 30.5 | 42 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.2 | 47.6 | -43.4 | g | | ナトリウム | 31 | 18000 | -17969 | mg | | カリウム | 1400 | 490 | 910 | mg | | カルシウム | 110 | 76 | 34 | mg | | マグネシウム | 300 | 61 | 239 | mg | | リン | 150 | 220 | -70 | mg | | 鉄 | 14 | 2.3 | 11.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.13 | 0.44 | mg | | マンガン | 28 | 0.6 | 27.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 11 | 29 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2300 | -2284 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 5.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 7.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.17 | 0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.41 | 0.88 | mg | | ビオチン | 9.6 | 8.3 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |