香辛料類 しょうが 粉 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 10 | 0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 14.6 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 15.5 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 11.6 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 57.2 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 55.6 | 16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 7.3 | -3.1 | g | | ナトリウム | 31 | 60 | -29 | mg | | カリウム | 1400 | 2700 | -1300 | mg | | カルシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | マグネシウム | 300 | 220 | 80 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 14 | 21 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.08 | -0.51 | mg | | マンガン | 28 | 1 | 27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 17 | -16 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 6 | 33 | -27 | μg | | モリブデン | 11 | 13 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 6100 | -6084 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.52 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.78 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 13 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 14 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | | 1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | | 1.29 | mg | | ビオチン | 9.6 | 39 | -29.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |