香辛料類 しょうが 粉 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 5 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 27.7 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 28.7 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 5.5 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 5.4 | 50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 52.6 | 22.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 51.6 | 20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 12.5 | -8.3 | g | | ナトリウム | 31 | 880 | -849 | mg | | カリウム | 1400 | 3600 | -2200 | mg | | カルシウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | マグネシウム | 300 | 380 | -80 | mg | | リン | 150 | 460 | -310 | mg | | 鉄 | 14 | 18 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.97 | -0.4 | mg | | マンガン | 28 | 6.63 | 21.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 6 | 38 | -32 | μg | | モリブデン | 11 | 110 | -99 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 28000 | -27984 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.02 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 20 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 1.47 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.68 | -0.39 | mg | | ビオチン | 9.6 | 24 | -14.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |