香辛料類 しょうが 粉 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 10.9 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.3 | -12 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 21.1 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 54.4 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 50.6 | 21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 15.2 | -11 | g | | ナトリウム | 31 | 59 | -28 | mg | | カリウム | 1400 | 3100 | -1700 | mg | | カルシウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | マグネシウム | 300 | 760 | -460 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 14 | 120 | -106 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.99 | -1.42 | mg | | マンガン | 28 | 10 | 18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 6 | 47 | -41 | μg | | モリブデン | 11 | 200 | -189 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 2500 | -2484 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.09 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 7.9 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 12 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 1.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2.39 | -1.1 | mg | | ビオチン | 9.6 | 62 | -52.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |