香辛料類 しょうが 粉 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 3.8 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.2 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 15 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 8.2 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 65.9 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 60.1 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 12.9 | -8.7 | g | | ナトリウム | 31 | 2500 | -2469 | mg | | カリウム | 1400 | 3000 | -1600 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 300 | 210 | 90 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 14 | 29 | -15 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 1 | -0.43 | mg | | マンガン | 28 | 1.62 | 26.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 7600 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 9300 | -9284 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 770 | -769 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.84 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 7.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 8.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | | 1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | | 1.29 | mg | | ビオチン | 9.6 | | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |