香辛料類 しょうが 粉 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 1.6 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 26.8 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 24.2 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 28.6 | 46.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 31.1 | 41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 42.8 | -38.6 | g | | ナトリウム | 31 | 16000 | -15969 | mg | | カリウム | 1400 | 180 | 1220 | mg | | カルシウム | 110 | 42 | 68 | mg | | マグネシウム | 300 | 20 | 280 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 14 | 1 | 13 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | マンガン | 28 | 0.09 | 27.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 3 | 74 | -71 | μg | | クロム | 6 | 8 | -2 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 5.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 6.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.06 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.18 | 1.11 | mg | | ビオチン | 9.6 | 3.8 | 5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 40.6 | -40.5 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |