香辛料類 しょうが 粉 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 31.3 | -20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.7 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 6.2 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 4.9 | 26.3 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 34.8 | 24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 31.9 | 23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 34.8 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 35.1 | 37.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.1 | 3.1 | g | | ナトリウム | 31 | 300 | -269 | mg | | カリウム | 1400 | 92 | 1308 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 300 | 13 | 287 | mg | | リン | 150 | 68 | 82 | mg | | 鉄 | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | マンガン | 28 | 0.11 | 27.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 11 | 9 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 41 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 40 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 2.2 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.05 | 0.98 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 63 | -63 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.5 | 0.79 | mg | | ビオチン | 9.6 | 5.4 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |