香辛料類 しょうが 粉 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 5.5 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 1.2 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 1.4 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.8 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 4.9 | 20.6 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 73.9 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 69.5 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 73.9 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 71.3 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | ナトリウム | 31 | 13 | 18 | mg | | カリウム | 1400 | 550 | 850 | mg | | カルシウム | 110 | 41 | 69 | mg | | マグネシウム | 300 | 28 | 272 | mg | | リン | 150 | 54 | 96 | mg | | 鉄 | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.2 | 0.37 | mg | | マンガン | 28 | 0.47 | 27.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 33 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 1.2 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.3 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 57 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.03 | 0.26 | mg | | ビオチン | 9.6 | 5.7 | 3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |