香辛料類 しょうが 粉 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 58.4 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 26.4 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 26.3 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.7 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.9 | 13.9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 0 | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 0 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 1.3 | 73.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 0 | 72.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.2 | 3 | g | | ナトリウム | 31 | 92 | -61 | mg | | カリウム | 1400 | 390 | 1010 | mg | | カルシウム | 110 | 6 | 104 | mg | | マグネシウム | 300 | 29 | 271 | mg | | リン | 150 | 230 | -80 | mg | | 鉄 | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | マンガン | 28 | 0.01 | 27.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 3 | 29 | -26 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 25 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.24 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6.8 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 13 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.28 | 0.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.2 | 0.09 | mg | | ビオチン | 9.6 | 5.6 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |