香辛料類 しょうが 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 45.8 | -35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 12.9 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 4.9 | 34.7 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 2.9 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 2.7 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 6.9 | 68.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 3.6 | 68.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 31 | 880 | -849 | mg | | カリウム | 1400 | 160 | 1240 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 300 | 15 | 285 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 14 | 7.7 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.33 | 0.24 | mg | | マンガン | 28 | 0.26 | 27.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 11 | 48 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | Tr | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4300 | -4299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.45 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6.8 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 9.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.23 | 0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2.35 | -1.06 | mg | | ビオチン | 9.6 | 29 | -19.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |