香辛料類 しょうが 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 64.3 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.3 | -11 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 19.4 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 4.9 | 8.2 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 4.9 | 54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 4.7 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 8.4 | 66.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 5.1 | 67.4 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 4.2 | 3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 31 | 930 | -899 | mg | | カリウム | 1400 | 290 | 1110 | mg | | カルシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | マグネシウム | 300 | 20 | 280 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | マンガン | 28 | 0.04 | 27.96 | mg | | ヨウ素 | 1 | 6 | -5 | μg | | セレン | 3 | 17 | -14 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | Tr | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.85 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 17 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.2 | 0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.64 | 0.65 | mg | | ビオチン | 9.6 | 3.3 | 6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |