香辛料類 しょうが 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 58.2 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.2 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 11.8 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 16.6 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 4.9 | 22.7 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 10.6 | 48.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 9.7 | 45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 12.1 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 4.7 | 67.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | g | | ナトリウム | 31 | 850 | -819 | mg | | カリウム | 1400 | 110 | 1290 | mg | | カルシウム | 110 | 17 | 93 | mg | | マグネシウム | 300 | 13 | 287 | mg | | リン | 150 | 190 | -40 | mg | | 鉄 | 14 | 1.3 | 12.7 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | マンガン | 28 | 0.12 | 27.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 3 | 17 | -14 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 11 | 4 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 3.9 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.08 | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 0 | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.42 | 0.87 | mg | | ビオチン | 9.6 | 2.5 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |