香辛料類 しょうが 粉 と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
香辛料類 しょうが 粉と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 しょうが 粉 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 63 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 21.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 24.7 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.1 | -9.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 4.9 | 10.4 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.2 | 0.1 | 59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.6 | 0.1 | 55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 | 4.8 | 70.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.5 | 0.1 | 72.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 31 | 220 | -189 | mg | | カリウム | 1400 | 440 | 960 | mg | | カルシウム | 110 | 58 | 52 | mg | | マグネシウム | 300 | 44 | 256 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | マンガン | 28 | 0.02 | 27.98 | mg | | ヨウ素 | 1 | 49 | -48 | μg | | セレン | 3 | 65 | -62 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | (Tr) | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 6.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.4 | 11 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.03 | 0.34 | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.59 | 0.7 | mg | | ビオチン | 9.6 | 4.8 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ジンジャー | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |