香辛料類 シナモン 粉 とかわのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 13.7 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 38.1 | -34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 0.6 | 81.5 | g | | 食物繊維総量 | | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 41.7 | 37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.9 | -1 | g | | ナトリウム | 23 | 85 | -62 | mg | | カリウム | 550 | 500 | 50 | mg | | カルシウム | 1200 | 450 | 750 | mg | | マグネシウム | 87 | 250 | -163 | mg | | リン | 50 | 730 | -680 | mg | | 鉄 | 7.1 | 61 | -53.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.6 | -0.11 | mg | | マンガン | 41 | 2.07 | 38.93 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 14 | | 14 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6900 | -6894 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 580 | -579 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.1 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |