香辛料類 シナモン 粉 と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 14.9 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 7.9 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 17.1 | 65 | g | | 食物繊維総量 | | 57.4 | -57.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 71.1 | 8.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 23 | 59 | -36 | mg | | カリウム | 550 | 1000 | -450 | mg | | カルシウム | 1200 | 310 | 890 | mg | | マグネシウム | 87 | 210 | -123 | mg | | リン | 50 | 230 | -180 | mg | | 鉄 | 7.1 | 35 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.31 | 0.18 | mg | | マンガン | 41 | 6.18 | 34.82 | mg | | ヨウ素 | 6 | 7 | -1 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 14 | 27 | -13 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.87 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | | 1.14 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1.4 | 27 | -25.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |