香辛料類 シナモン 粉 とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 6 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 24 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 25.2 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 46.4 | -44.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 47 | -43.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 12.4 | 69.7 | g | | 食物繊維総量 | | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 19.4 | 60.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 23 | 2 | 21 | mg | | カリウム | 550 | 740 | -190 | mg | | カルシウム | 1200 | 49 | 1151 | mg | | マグネシウム | 87 | 170 | -83 | mg | | リン | 50 | 380 | -330 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.6 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.59 | -0.1 | mg | | マンガン | 41 | 1.56 | 39.44 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 14 | 4 | 10 | μg | | モリブデン | 3 | 88 | -85 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 8 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 24 | -22 | mg | | ビタミンB6 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 76 | -76 | μg | | パントテン酸 | | 2.56 | -2.56 | mg | | ビオチン | 1.4 | 92 | -90.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |