香辛料類 シナモン 粉 とごま いりの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 1.6 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.3 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 51.6 | -49.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 54.2 | -50.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 9.3 | 72.8 | g | | 食物繊維総量 | | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 18.5 | 61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 23 | 2 | 21 | mg | | カリウム | 550 | 410 | 140 | mg | | カルシウム | 1200 | 1200 | 0 | mg | | マグネシウム | 87 | 360 | -273 | mg | | リン | 50 | 560 | -510 | mg | | 鉄 | 7.1 | 9.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.68 | -1.19 | mg | | マンガン | 41 | 2.52 | 38.48 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 14 | 4 | 10 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 1.4 | 15 | -13.6 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |