香辛料類 シナモン 粉 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 3.3 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.5 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 18.5 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 10.4 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 11.4 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.4 | -56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53.8 | -53.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 57.9 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 64.3 | 15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 23 | 1 | 22 | mg | | カリウム | 550 | 980 | -430 | mg | | カルシウム | 1200 | 80 | 1120 | mg | | マグネシウム | 87 | 120 | -33 | mg | | リン | 50 | 340 | -290 | mg | | 鉄 | 7.1 | 3.9 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.67 | -0.18 | mg | | マンガン | 41 | 1.38 | 39.62 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 14 | 2 | 12 | μg | | モリブデン | 3 | 230 | -227 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 27 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 130 | -130 | μg | | パントテン酸 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | 1.4 | 15 | -13.6 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |