香辛料類 シナモン 粉 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 7.8 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 44.1 | -41.4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 46.3 | -42.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1.9 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 22.2 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | | 17.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 36.7 | 42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.2 | -2.3 | g | | ナトリウム | 23 | 3 | 20 | mg | | カリウム | 550 | 2400 | -1850 | mg | | カルシウム | 1200 | 270 | 930 | mg | | マグネシウム | 87 | 290 | -203 | mg | | リン | 50 | 730 | -680 | mg | | 鉄 | 7.1 | 7.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.41 | -0.92 | mg | | マンガン | 41 | 2.61 | 38.39 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 14 | | 14 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.67 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 370 | -370 | μg | | パントテン酸 | | 1.89 | -1.89 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |