香辛料類 シナモン 粉 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 4 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 34.3 | -31.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 36.7 | -33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 24.7 | -22.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 25.7 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 13.9 | 68.2 | g | | 食物繊維総量 | | 18.1 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 28.5 | 51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.1 | -1.2 | g | | ナトリウム | 23 | 1 | 22 | mg | | カリウム | 550 | 2000 | -1450 | mg | | カルシウム | 1200 | 190 | 1010 | mg | | マグネシウム | 87 | 260 | -173 | mg | | リン | 50 | 660 | -610 | mg | | 鉄 | 7.1 | 8 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.12 | -0.63 | mg | | マンガン | 41 | 2.75 | 38.25 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 14 | 12 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 380 | -377 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 1.01 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.4 | 31 | -29.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |