香辛料類 シナモン 粉 と芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 70.5 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 25.3 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23.1 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 25.3 | 56.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 27.6 | 52 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | g | | ナトリウム | 23 | 6 | 17 | mg | | カリウム | 550 | 290 | 260 | mg | | カルシウム | 1200 | 46 | 1154 | mg | | マグネシウム | 87 | 23 | 64 | mg | | リン | 50 | 35 | 15 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.05 | 0.44 | mg | | マンガン | 41 | 0.56 | 40.44 | mg | | ヨウ素 | 6 | 9 | -3 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 14 | 0 | 14 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 1.4 | 2.4 | -1 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 別名： 田芋
廃棄部位： 表層及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |