香辛料類 シナモン 粉 と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 70.9 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 5.5 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 6.4 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | Tr | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 7.8 | 74.3 | g | | 食物繊維総量 | | Tr | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 7.6 | 72 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.9 | 12.1 | -8.2 | g | | ナトリウム | 23 | 5000 | -4977 | mg | | カリウム | 550 | 330 | 220 | mg | | カルシウム | 1200 | 19 | 1181 | mg | | マグネシウム | 87 | 54 | 33 | mg | | リン | 50 | 130 | -80 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0 | 0.49 | mg | | マンガン | 41 | 0.7 | 40.3 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 14 | 4 | 10 | μg | | モリブデン | 3 | 26 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 36 | -36 | μg | | パントテン酸 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | 1.4 | 6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 2.9 | -2.9 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 12.8 | -12.7 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |