香辛料類 シナモン 粉 とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 68.1 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 13.1 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 16.5 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1.1 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 5.6 | 76.5 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 12.1 | 67.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | g | | ナトリウム | 23 | 39 | -16 | mg | | カリウム | 550 | 620 | -70 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 87 | 37 | 50 | mg | | リン | 50 | 360 | -310 | mg | | 鉄 | 7.1 | 2.2 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.36 | 0.13 | mg | | マンガン | 41 | 0.19 | 40.81 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 2.21 | -2.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.78 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 27 | -25 | mg | | ビタミンB6 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1900 | -1900 | μg | | パントテン酸 | | 2.29 | -2.29 | mg | | ビオチン | 1.4 | 99 | -97.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |