香辛料類 シナモン 粉 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 57.9 | -48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 13.5 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 15.2 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 14.8 | -12.9 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 3.5 | 15.2 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 9.1 | 73 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 9.3 | 70.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 23 | 720 | -697 | mg | | カリウム | 550 | 260 | 290 | mg | | カルシウム | 1200 | 33 | 1167 | mg | | マグネシウム | 87 | 25 | 62 | mg | | リン | 50 | 170 | -120 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.1 | 6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.07 | 0.42 | mg | | マンガン | 41 | 0.21 | 40.79 | mg | | ヨウ素 | 6 | 38 | -32 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 14 | 4 | 10 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 38 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 47 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.8 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.7 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.74 | -0.74 | mg | | ビオチン | 1.4 | 5.5 | -4.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |