香辛料類 シナモン 粉 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 72.6 | -63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.3 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 21.3 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 5.5 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 73 | -73 | mg | | 脂質 | 3.5 | 5.9 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 3.6 | 78.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 0.1 | 79.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | ナトリウム | 23 | 42 | -19 | mg | | カリウム | 550 | 340 | 210 | mg | | カルシウム | 1200 | 4 | 1196 | mg | | マグネシウム | 87 | 27 | 60 | mg | | リン | 50 | 200 | -150 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.3 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | マンガン | 41 | 0.01 | 40.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 3 | 17 | -14 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 15 | -13 | mg | | ビタミンB6 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 1.74 | -1.74 | mg | | ビオチン | 1.4 | 2.9 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 別名：ブロイラー
皮及び皮下脂肪： 9.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |