香辛料類 シナモン 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 47.7 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 12.8 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 14.7 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 24.7 | -22.8 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 3.5 | 33.5 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 12.4 | 69.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 1.9 | 77.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 23 | 650 | -627 | mg | | カリウム | 550 | 150 | 400 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 87 | 14 | 73 | mg | | リン | 50 | 200 | -150 | mg | | 鉄 | 7.1 | 3.2 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.14 | 0.35 | mg | | マンガン | 41 | 0.16 | 40.84 | mg | | ヨウ素 | 6 | 6 | 0 | μg | | セレン | 3 | 36 | -33 | μg | | クロム | 14 | 13 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 60 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2800 | -2799 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.42 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6.5 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.8 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 1.36 | -1.36 | mg | | ビオチン | 1.4 | 34 | -32.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |