香辛料類 シナモン 粉 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 72 | -62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.3 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.4 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 1.9 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 3.5 | 3.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 7.1 | 75 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 2.5 | 77.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 23 | 55 | -32 | mg | | カリウム | 550 | 290 | 260 | mg | | カルシウム | 1200 | 5 | 1195 | mg | | マグネシウム | 87 | 20 | 67 | mg | | リン | 50 | 340 | -290 | mg | | 鉄 | 7.1 | 13 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 6.9 | -6 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.99 | -0.5 | mg | | マンガン | 41 | | 41 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 3 | 67 | -64 | μg | | クロム | 14 | 0 | 14 | μg | | モリブデン | 3 | 120 | -117 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13000 | -12999 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.6 | -3.46 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 19 | -17 | mg | | ビタミンB6 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 0 | 810 | -810 | μg | | パントテン酸 | | 7.19 | -7.19 | mg | | ビオチン | 1.4 | 80 | -78.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |