香辛料類 シナモン 粉 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 60.4 | -51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.2 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 19.3 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 18.5 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 3.5 | 19.2 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 3 | 79.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 0.2 | 79.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.9 | 3 | g | | ナトリウム | 23 | 42 | -19 | mg | | カリウム | 550 | 310 | 240 | mg | | カルシウム | 1200 | 4 | 1196 | mg | | マグネシウム | 87 | 22 | 65 | mg | | リン | 50 | 180 | -130 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.3 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.05 | 0.44 | mg | | マンガン | 41 | 0.01 | 40.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 3 | 21 | -18 | μg | | クロム | 14 | 3 | 11 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7.3 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.98 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1.4 | 3.7 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 皮下脂肪： 11.4 %、筋間脂肪： 7.9 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |